Фермата стартира своята дейност през 2001г., когато там се отглеждат само 3 Крави. Постепенно броят на животните и приплодите им се увеличава, включително и до този момент, към който числеността им достига около 200 бр.
Кравите от Ферма Йовчеви се отлеждат в екологично чист, планински район в Родопите. От ранна пролет до късна есен се хранят на зелена паша по широките планински ливади. През зимата стадата се хранят с царевица, жито, ечемик, овес, сено и изсушена люцерна, които са окосени ръчно с коса и изсушени на слънце, производство, собственост на стопанството.
Всички животни са под постоянен ветеринарен контрол, за да се гарантира високото качество на продукцията млечни продукти.